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Comida para pensar | 
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| Según la teoría de la paridad del poder de compra (PPP, por sus siglas en inglés), a la larga, las tasas de cambio deberían moverse hacia una igualdad de precios en lo que a una cesta de bienes y servicios, en dos países cualquiera, se refiere. Esta es la idea que hay detrás del Índice Big Mac de The Economist.
El PPP Big Mac, sería la tasa de cambio que llevaría el precio de una hamburguesa, en cualquier país, al mismo precio que tiene en Estados Unidos. El precio promedio de un Big Mac en cuatro ciudades estadounidenses es de US$ 2,90 (incluyendo impuestos). Mundialmente, el precio más bajo está en Las Filipinas (US$ 1,23); y, el más caro, en Suiza (US$ 4,90). En otras palabras, el peso filipino es la moneda más devaluada de todas, mientras que el franco suizo es la más sobrevaluada.
Otro cálculo interesante consiste en dividir el precio del Big Mac en moneda local entre el precio en los Estados Unidos. Por ejemplo, en Japón, un Big Mac cuesta ¥262. Si dividimos esto por US$ 2,90 (el precio en Estados Unidos), se obtiene un PPP en dólares, en contra del yen, de ¥90, que comparado con la tasa actual de cambio (¥113), sugiere que el yen está devaluado en un 20%. Por el contrario, el euro está sobrevaluado en un 13%.
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Este es el resumen del artículo "Comida para pensar" publicado en Mayo 29, 2004 en la revista The Economist.
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