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Ray Croc: el creador del McMundo |
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| En 1954, un vendedor de malteadas de Chicago vio en la venta de hamburguesas de dos hermanos una esperanza comercial. Raymond A. Kroc se convirtió en socio y luego en dueño de la empresa, para pasar a ser después el primer franquiciante de lo que sería un negocio mundial, McDonald's. Kroc abrió el primer local en Chicago, con un amplio menú de papas fritas, gaseosas, malteadas y hamburguesas a 15 centavos. Para 1965 la firma ya tenía más de 700 locales y Estados Unidos estaba en camino a convertirse en una nación de comida rápida. Kroc no se detuvo. Él y sus sucesores invadieron varios países llevando el McCapitalismo a Rusia en 1990 y a China dos años después. Para el 2003, McDonald's tenía 31.100 tiendas en 119 países y un promedio de 47 millones de personas que se alimentan en sus locales diariamente generando ventas por US$ 17,1 mil millones.
Cuando Estados Unidos culminó la guerra y la gente se fue a los suburbios, Kroc previó la emergencia de la cultura del automóvil e insistió en la estandarización de un producto que pudiera acoplarse a los nuevos hábitos urbanos, que ofreciera valor y pudiera encontrarse en cualquier lugar. Su lucha se sustentó en hacer de McDonald's algo fácil de adquirir para los nuevos trabajadores de bajo salario. Las tareas dentro de las tiendas se simplificaron para que a pesar de la rotación de jóvenes empleados, se pudiera mantener el estándar de servicio rápido. De igual importancia fue la estructura “amigable” de la franquicia (Kroc optó por un esquema de 1,9% de comisión sobre las ventas de las franquicias durante veinte años en lugar de grandes cantidades iniciales).
Hoy en día, a McDonald's se le culpa de muchos males: la obesidad estadounidense, la baja paga de sus empleados, la hegemonía estadounidense. Kroc, quien murió en 1984, dejando una gran fortuna, nunca se sintió cansado de ver cómo se reproducían sus tiendas y tampoco sintió la necesidad de disculparse por ello. Este empresario solía decir "brindamos los alimentos que los clientes quieren, día tras día. La gente sólo quiere más”.
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Este es el resumen del artículo "Ray Croc: el creador del McMundo" publicado en Julio 05, 2004 en la revista Business Week.
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