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Carne biotecnológica | 
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| Estados Unidos es el centro de la biotecnología. La mayoría de las principales compañías de la industria están ubicadas en el país. El presupuesto gubernamental para las investigaciones biológicas es inmenso y está creciendo. Las universidades compiten para atraer a los mejores profesores. Los estudiantes llenan sus clases. Y, una vez que consiguen el diploma, consiguen trabajo en la industria.
O tal vez no. En los últimos meses, los centros de biotecnología se han quejado de que los egresados de universidades estadounidenses carecen de la experiencia que la industria necesita. Si no se corrige esta situación, la industria podría dejar de crecer. Además, esta deficiencia podría forzar a las compañías de biotecnología a emigrar.
El problema es la desconexión entre lo que están enseñando las universidades y lo que la industria biotecnológica necesita. “La academia se centra en dar el conocimiento básico y teórico”, señala E. Dale Sevier, director del programa de educación e investigación en biotecnología de la Universidad Estatal de California. “Las habilidades necesarias para triunfar en la industria biotecnológicas no son enseñadas en las universidades”.
Pero las universidades estadounidenses se están tomando este problema en serio. Las universidades estatales de California y Wisconsin, entre otras, están ofreciendo cursos más orientados hacia la industria. La Universidad de California ha creado un programa que incluye química, ingeniería y ciencias informáticas. Por su parte, el programa de biotecnología de la Universidad de Wisconsin ofrece estadística y escritura técnica. Además, los estudiantes deben trabajar a dedicación exclusiva en una compañía del ramo durante un semestre.
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Este es el resumen del artículo "Carne biotecnológica" publicado en Noviembre 06, 2006 en la revista Business Week.
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