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Votar con el carrito del supermercado | 
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| ¿Acaso el carrito del supermercado destronó a la votación electoral? La asistencia a las elecciones en los países desarrollados ha caído en las últimas décadas; en cambio, las ventas de alimentos orgánicos están creciendo cada vez más. Este tipo de alimentos les permiten a los clientes expresar su opinión política: desde los problemas ambientales hasta la ayuda a los agricultores pobres. “Lo que oigo cuando hablo con la gente es su desesperación por no poder hacer nada ante el cambio climático, o por los pobres”, señala Marion Nestle, nutricionista de New York University. “Pero cuando van al mercado pueden hacer algo; pueden decidir qué van a comprar y así enviar un mensaje claro”.
Los activistas en pro de los alimentos orgánicos están de acuerdo. “Sin duda que tiene un efecto positivo”, señala Ian Bretman, de Fairtrade Labelling Organisations (FLO) International. Antes de la aparición de las etiquetas “orgánicas” y “éticas”, la única forma de expresar nuestro punto de vista era a través del boicot. Pero estas etiquetas nos permiten expresarnos políticamente a través del consumo, que genera mejores resultados.
Los consumidores tienen más poder de lo que creen, señala Chris Wille, de Rainforest Alliance, un grupo conservacionista. “Los consumidores están a un extremo de la cadena de suministros y los agricultores al otro, y los primeros tienen el poder de expresarse a través de toda esa complicada cadena”, explica Chris. “Si el mensaje es frecuente, vigoroso y coherente, es posible impulsar cambios”.
La industria de alimentos orgánicos (US$ 30.000) “fue creada por consumidores que votaron con sus dólares”, señala Michael Pollan, autor de El dilema omnívoro. Normalmente, se hace una clara distinción entre lo que hace la gente en cuanto ciudadanos y lo que hace en cuanto consumidores; pero los alimentos orgánicos parecen estar reconciliando ambas esferas.
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Este es el resumen del artículo "Votar con el carrito del supermercado" publicado en Diciembre 09, 2006 en la revista The Economist.
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