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La papa le roba el mercado al plástico | 
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| Dígale adiós a los contenedores de anime y a los cubiertos de plástico. Dado que estos productos de poliestireno no son reciclables ni biodegradables (a diferencia de otros plásticos), las ciudades de la Costa Oeste están votando para sacarlos de circulación.
Portland, Oakland y Santa Monica los vetaron en enero. San Francisco los eliminará el primero de junio, y Seattle está pensando en prohibirlos. Estas leyes afectan no sólo a una industria que produce cerca de 39 mil millones de cubiertos de plástico al año, sino a restaurantes, centros de conferencia y cafeterías corporativas. Por otra parte, significan una gran oportunidad para los fabricantes y distribuidores de bioplásticos. Ya están disponibles os cubiertos hechos de maíz y azúcar, gracias a compañías como DuPont y Dow Chemical.
Pero la cubertería de bioplástico más innovadora es SpudWare, hecha de almidón de maíz y aceite de soya, que son más resistentes que sus rivales. Fabricada en China, SpudWare es distribuida por Excellent Packaging & Supply (EPS), una compañía de tres años, ubicada en Richmond, California.
EPS ya es rentable, y cuenta con ingresos de cerca de US$ 5 millones. “Hemos crecido 40% en los dos últimos años, señala el cofundador de EPS, Allen King. “Y nuestro crecimiento se debe por completo a los productos verdes”.
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Este es el resumen del artículo "La papa le roba el mercado al plástico" publicado en Marzo 2007 en la revista Business 2.0.
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