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Sin uvas pasadas



Revista: Entrepreneur
Tema: Industria de alimentos y bebidas
Fecha: Abril 2008
El vino ha estado de moda por años. Pero ahora se está convirtiendo en un tema corporativo, a medida que más empresas descubren el valor de conocer más sobre el tema. De allí que hayan surgido “sommeliers corporativos” y empresas como Just Grapes, que ayudan a la compañías a conocer más, mediante capacitación y eventos sobre vinos.

Encontrarse con los clientes, e invitarlos a “bares de vinos” o establecimientos de degustación, es cada día más popular. Allí se cierran muchos tratos. Es por ello que es necesario manejar con confianza una carta de vinos, y seleccionar la botella perfecta para una velada de negocios.

Los sommeliers corporativos pueden darle clases privadas, o clases junto a sus clientes. Los eventos, por su parte, pueden ir desde cortas degustaciones en una bodega o tienda de vinos, hasta un viaje completo a un viñedo. Los expertos recomiendan las degustaciones cortas para romper el hielo con un nuevo cliente, y una cena de cuatro platos con vino para reforzar las relaciones con un cliente actual.




Este es el resumen del artículo "Sin uvas pasadas" publicado en Abril 2008 en la revista Entrepreneur.

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