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Açaí: la fruta de Hollywood que conquista a las empresas | 
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| Los actores del jet set de Hollywood han empezado a mostrarse más interesados por los temas de la salud a raíz de la divulgación de las bondades del aςaí, fruta brasileña rica en antioxidantes.
Varios estudios revelan que esta fruta ha tenido una gran aceptación en el mercado por sus beneficios en cuanto a mantenerse en forma y a lucir saludable se refiere. De allí que se comercializa a través de bebidas energéticas, merengadas e incluso productos para el cuidado del cabello.
Este negocio ha logrado registrar ganancias de hasta us$ 66 millones, razón por la cual grandes empresas internacionales han decidido seguir los pasos de la compañía pionera que descubrió esta fuente de antioxidantes para experimentar, crear nuevos productos a base de aςaí y atraer a nuevos inversionistas.
Si bien resulta bastante tentador trabajar con una materia prima relativamente nueva y convertirla en un producto innovador, hay que tener en mente que este negocio presenta como retos: 1) el alto costo del aςaí sin procesar, 2) la gran competencia y 3) el desconocimiento sobre la fruta por parte de las empresas novatas.
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Este es el resumen del artículo "Açaí: la fruta de Hollywood que conquista a las empresas" publicado en Agosto 2008 en la revista Portfolio.
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