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Los supermercados pelean contra los altos precios de alimentos | 
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| Desde el año pasado, el precio de los productos de consumo ha ido aumentando constantement\, (pese a la caída en los precios durante el cuarto trimestre del año pasado), lo que ha llevado a los supermercados a ofrecer pocas alternativas de compras económicas a los consumidores oprimidos por la crisis financiera.
Si bien las compañías de alimentos reconocen que las continuas subidas en el precio de los bienes de consumo no han ido a la par de la tasa de inflación, lo cierto es que éstas todavía no han podido cubrir completamente los altos costes de los artículos y de producción; por ende, los precios han seguido aumentando hasta alcanzar promedios astronómicos.
Es más, existen algunos fabricantes de alimentos que están atados a contratos de compra y a precios fijos (sin precedentes) que se establecieron en meses anteriores. Es entonces que, por los altos costes operativos y la incertidumbre económica, las compañías de alimentos no se atreven a reducir los precios de sus productos.
No obstante, ahora con la caída en el precio de los productos básicos, los minoristas se aventuran a establecer acuerdos con sus proveedores para ayudar a los consumidores a ahorrar. Para ello, han optado por apostar por artículos de marcas privadas o de supermercados, los cuales suelen ser más económicos que las marcas nacionales y, además, ofrecen a los supermercados márgenes de ganancias más altos. Esta estrategia, además de despertar el interés de los consumidores, podría obligar a las compañías de alimentos a hacer ciertos ajustes y a recortar sus precios.
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Este es el resumen del artículo "Los supermercados pelean contra los altos precios de alimentos" publicado en Febrero 9, 2009 en la revista Business Week.
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