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El sandwich



Revista: Fortune
Tema: Industria de alimentos y bebidas
Fecha: Septiembre 29, 2003
Autor(es): Matthew Boyle
Hace más de dos siglos, el Conde (Earl en inglés) IV de Sandwich colocó una rebanada de carne entre dos de pan. Ahora uno de sus descendientes, Orlando Montagu, el hijo de 32 años del actual Conde John Montagu, quiere generar algunas libras del nombre familiar. Por algunos años ha gerenciado un negocio de entrega a domicilio, pero en diciembre, abrirá un restaurant en Disney World de 8.000 pies cuadrados llamado Conde de Sandwich.

Esta iniciativa multimillonaria está parcialmente financiada por otro conde (su nombre es Earl), Robert, el fundador de Planet Hollywood, quien recibió la curiosa invitación a esta empresa en 1996, hecha en caligrafía, en la cual se lee "mi padre es un conde (earl) y usted es un Earl. Mi nombre es Orlando y usted vive en Orlando".

El menú presentará más de una docena de sandwiches, incluyendo el especial Full Montagu. Montagu espera que las ventas se posicionen entre US$ 3 millones y US$ 4 millones el próximo año y además planea abrir sucursales en Chicago y Nueva York. ¿Como se siente el verdadero Conde sobre todo esto? Lord Montagu dice que no es un fanático de los enormes sandwiches norteamericanos, pero apoya el proyecto de su hijo.




Este es el resumen del artículo "El sandwich" publicado en Septiembre 29, 2003 en la revista Fortune.

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