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| El señor chocolate
Tema: Industria de alimentos y bebidas, Publicado: Febrero 2004 (ejemplar Febrero 2004, Q1)
Jacques Torres es uno de los chef pasteleros más conocidos del mundo. Su fama se debe, en parte, a su programa en el canal Food Network y a su desempeño en Le Cirque, uno de los restaurantes más importantes de Nueva York. Torres es más que un chef, es un artista. Torres descubrió su pasión por
La madre (y los padres) de la invención
Tema: Creatividad, Publicado: Febrero 2004 (ejemplar Febrero 2004, Q1)
¿Cómo se crean los nuevos productos? Presentamos varios casos:
1.- Jay Sorensen, fundador de Java Jacket, Portland. Oregon: sustituyó las servilletas alrededor de los vasos de café por un aro de papel que permite sostener los contenedores sin quemarse. Una vez que Sorensen obtuvo la idea,...
El enigma de la Cannabis
Tema: Industria de la salud, Publicado: Febrero 2004 (ejemplar Febrero 2004, Q1)
Ethan Russo es un médico especialista en neurología infantil y uno de los investigadores pioneros en el uso terapéutico de la marihuana. El ha descubierto que los usos botánicos de la Cannabis sativa, fueron reportados por primera vez por los antiguos asirios en el 2200 a.C. En la actualidad, es
¿Dónde están las mujeres?
Tema: Mujeres en gerencia, Publicado: Febrero 2004 (ejemplar Febrero 2004, Q1)
Después de tres décadas de movimiento feminista, las escuelas de negocios han graduado miles de mujeres calificadas y el entorno gerencial está lleno de mujeres capaces y talentosas: Así pues, ¿por qué todavía hay tan pocas mujeres en la cima de las grandes empresas? Muchas de las...
60 segundos con Jeffrey Sachs
Tema: Gerencia Social, Publicado: Enero 2004 (ejemplar Enero 2004, Q1)
El economista Jeffrey Sachs, de 49 años, se ha hecho famoso por su asesoramiento a las naciones latinoamericanas en la configuración de economías de mercado entre las décadas de los ochenta y los noventa. Desde el 2002, ha gerenciado el Instituto de la Tierra y ha orientado a las Naciones Unidas
Capitalismo, te presento a Globalización
Tema: Globalización, Publicado: Enero 2004 (ejemplar Enero 2004, Q1)
Por años muchos ciudadanos norteamericanos han viajado a Canadá a buscar medicamentos a un 60% menos de lo que cuestan en su país. Pero hoy en día, gracias a la tecnología, la metodología ha cambiado. Este año los estadounidenses gastarán cerca de US$ 800 millones en fármacos por...
Se busca: un gerente de conocimiento
Tema: Gerencia del conocimiento, Publicado: Enero 2004 (ejemplar Enero 2004, Q1)
A medida que las empresas e industrias maduran, pueden enfrentar decisiones difíciles de manejar por parte de sus ejecutivos. Es por esto que puede ser necesaria la presencia de un gerente del conocimiento (CKO, por sus siglas en inglés para Chief Knowledge Officer), alguien que brinde juicios...
Cerebros en venta
Tema: Tecnología de información, Publicado: Enero 2004 (ejemplar Enero 2004, Q1)
En una presentación a J.P. Morgan Chase, el matemático de IBM Howard Sachar dio a conocer el nuevo concepto que ofrece esta empresa: el “banco único”; básicamente, en el futuro si un cliente marca sólo un número, al otro lado de la línea le atiende una persona que sabe todos los datos...
Capitalistas sociales
Tema: Gerencia Social, Publicado: Enero 2004 (ejemplar Enero 2004, Q1)
Frecuentemente cambiamos nuestras expectativas sobre las cosas. Una nueva idea, un invento, una persona o grupo aparece y altera la forma de pensar sobre el mundo. Bajo esta perspectiva se encuentran 20 organizaciones que se dedican a la tarea de cambiar dichos enfoques. Ellas cambian la realidad...
San Diego inalámbrico
Tema: Industria de telecomunicaciones, Publicado: Enero 2004 (ejemplar Enero 2004, Q1)
Como ejemplo de cómo la tecnología inalámbrica cambiará la forma como trabajamos y vivimos, basta mirar a San Diego, donde todo el mundo ya está conectado. En parte se debe a que las empresas de telefonía y de tecnología inalámbrica se han mezclado en la vida de esta ciudad por décadas. San
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