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Industria de alimentos y bebidas :: artículos de las mejores revistas de negocios | Contamos con 199 artículos disponibles relacionados con el tema Industria de alimentos y bebidas.
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| El negocio de los cereales estancado
Fortune, Noviembre 13, 2006 (ejemplar Noviembre 2006, Q2)
El 23 de octubre, el veterano ejecutivo de la Kellogg, David Mackay, remplazó a Jim Jenness, CEO del gigante de los cereales. Mackay, oriundo de Australia, aseguró que está en su naturaleza “ir más allá de los límites y explorar”. Pues, el éxito del australiano dependerá de que consiga...
Dionisos de la mano con Helios
The Economist, Noviembre 18, 2006 (ejemplar Noviembre 2006, Q2)
Al ver los viñedos de Honig Winery, en Napa Valley, llama la atención la gran cantidad de paneles solares que desde agosto adornan el paisaje. La cuenta de electricidad de la vinería ya cayó a cero, pues el sistema produce un excedente de electricidad. Instalarlos fue muy sencillo, según Tony...
Hora de ocuparse de algo más fuerte
Business Week, Octubre 23, 2006 (ejemplar Octubre 2006, Q2)
¿Podrá el rey de la cerveza convertirse en el rey de los licores fuertes? El reciente ascenso de August A. Busch IV a CEO de Anheuser-Busch Cos. ha hecho sospechar a toda la industria de que vienen grandes cambios dentro del gigante de la cerveza. Busch IV ha sugerido en varios eventos de la...
Buen apetito
América Economía, Agosto 2006 (ejemplar Agosto 2006, Q1)
La buena estrella siguió alumbrando a las empresas alimenticias y agroindustriales de América Latina durante 2005. No hay que hurgar demasiado para encontrar las razones. Por un lado, el consumo de alimentos continuó su marcha ascendente, apuntalado por el alza del PIB regional. Por el otro, los...
Wal-Mart adelgaza
The Economist, Junio 10, 2006 (ejemplar Junio 2006, Q2)
Las palabras “Texas” y “orgánico” no suelen aparecer juntas en la misma oración. Sin embargo, Wal-Mart está haciendo un esfuerzo por cambiar esto. En el “supercentro” (abierto las 24 horas del día) de Plano, un suburbio de Dallas, las cajas de manzanas, bananas y kiwis orgánicos...
No toquen la Taittinger
The Economist, Junio 03, 2006 (ejemplar Junio 2006, Q2)
Lakshmi Mittal no es el único inversionista de la India que ha sido recibido fríamente en Francia. De hecho, la élite del país se estremeció a finales de mayo cuando Vijay Mallya, el flamante presidente de United Breweries, un conglomerado con oficinas centrales en Bangalor, anunció que...
Chocolate: de moda
Business Week, Mayo 08, 2006 (ejemplar Junio 2006, Q1)
En parte cafetería y en parte el mundo de fantasía de Willy Wonka, las chocolaterías como Ethel’s se han extendido en todo Estados Unidos. Mars, que produce los populares M6M’s, ha abierto 10 Ethel’s en Chicago desde 2005, y se expandirá a otros mercados este año.
La popularidad de...
Fruta de alta categoría
Fast Company, Mayo 2006 (ejemplar Mayo 2006, Q2)
Existe una importante regla sobre la globalización: no dormirse en los laureles. Sólo pregúntele a los neocelandeses. Hace más de 100 años, la directora de un colegio en Nueva Zelanda importó semillas de una variedad llamada Actinidia y comenzó a cultivar una fruta que rebautizó “kiwi”,...
Comida rápida de categoría
Business Week, Abril 17, 2006 (ejemplar Mayo 2006, Q2)
Ronald Shaich, CEO de Panera Bread, ha pasado la mayoría de su carrera tratando mejorar el concepto de comida rápida. En los años ochenta, las cadenas de comida rápida se convirtieron en lo que Shaich llama con desdén “gasolineras para el cuerpo”. Así que poco después de obtener en 1978...
La guerra del café
Knowledge @ Wharton, Mayo 02, 2006 (ejemplar Abril 2006, Q2)
Warren Buffett dijo una vez que el cigarrillo era un producto perfecto: “cuesta cinco centavos. Se vende por un dólar. Es adictivo”. Más o menos lo mismo se puede decir del café hoy en día. Incluso un café caro (Starbucks vende un café con leche hasta en US$ 3,5) consiste en una copa de...
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